เมนูอาหารเพื่อสุขภาพสุดแสนจะอิ่มท้อง อย่างเมนู “สลัดโรลล์ไก่อบ” ทำได้ง่าย ๆ
ไม่ยุ่งยาก ถ้าพร้อมแล้ว ไปดูกันเลยจ้า!
วันนี้พิมจะพาทุก ๆ คน มารักษาสุขภาพด้วยการทำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ที่มีปริมาณมากแต่แคลอรี่ไม่มากตาม อย่างเมนู “สลัดโรลล์ไก่อบ” ที่มาพร้อมกับแผ่นแป้งสไตล์เม็กซิกัน ผักสลัดสดกรอบ เนื้ออกไก่นุ่ม ๆ และซอสสูตรเด็ด พิมเกริ่นมาขนาดนี้แล้ว อยากรู้วิธีการทำกันแล้วใช่ไหมคะ ถ้างั้นไปเริ่มทำกันเลยค่า!
วัตถุดิบสลัดโรลล์ไก่อบ
วัตถุดิบ
- แป้งตอตีญา 3 แผ่น
- ชีสมอสซาเรลลา 15 กรัม
- ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ 20 กรัม
- เนื้ออกไก่ 300 กรัม
- สลัดผักรวม 3 (ไฮโดรโปนิกส์) ตราซีเล็คเต็ท 30 กรัม
- อโวคาโดบด 50 กรัม
- ซาวครีม ½ ถ้วยตวง
- เกลือ 1 ช้อนชา
วัตถุดิบซอสซัลซ่า
วัตถุดิบซอสซัลซ่า
- กระเทียบบด 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ 1 ½ ถ้วยตวง T
- หอมแดงสับ ½ ถ้วยตวง
- หอมใหญ่สับ ½ ถ้วยตวง
- พริกระฆังสีแดงสับ ⅓ ถ้วยตวง
- พริกระฆังสีเขียวสับ ⅓ ถ้วยตวง
- ต้นหอมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเลมอน 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า (สำหรับต้มมะเขือเทศ) 2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
- นำอกไก่มาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และนำไปอบให้สุก
- นำมะเขือเทศมากรีดบาง ๆ ที่หัวและท้ายผลมะเขือเทศและนำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 30 - 40 วินาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด แล้วลอกเปลือกมะเขือเทศออก นำไปหั่นเต๋าเตรียมไว้
นำอกไก่มาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
นำมะเขือเทศไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 30 - 40 วินาที
STEP 2 : ทำซอสซัลซ่า
- นำกระเทียบบด มะเขือเทศหั่นเต๋า หอมแดงสับ หอมใหญ่สับ พริกระฆังสีแดงและเขียวสับ คนให้เข้ากัน
- ปรุงรสโดยนำพริกไทย น้ำเลมอน และออริกาโนใส่ลงไปในชามเมื่อสักครู่ คลุกให้ทุกอย่างเข้ากัน นำต้นหอมและผักชีใส่ลงไป คลุกเคล้าเบา ๆ พอให้ทุกอย่างเข้ากัน เตรียมไว้
ปรุงรสโดยนำพริกไทย น้ำเลมอน และออริกาโน แล้วคนให้เข้ากัน
STEP 3 : ประกอบร่างสลัดโรลล์อกไก่
- โรยชีสมอสเซอเรลลา บนแผ่นแป้งตอตีญา จากนั้นวาง สลัดผักรวม 3 (ไฮโดรโปนิกส์) ตราซีเล็คเต็ท ตามด้วยเนื้ออกไก่อบ
- หลังจากนั้นวางอโวคาโดบด ซาวครีม ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ และซอสซัลซ่าลงไป ม้วนให้แน่น แล้วเสิร์ฟเลย หรือเพื่อน ๆ จะหั่นครึ่ง แล้วค่อยจะเสิร์ฟก็ได้นะคะ แค่นี้สลัดโรลล์อกไก่ก็พร้อมกินแล้วจ้า!
- TIP : เพื่อน ๆ ควรหาฟิล์มสำหรับห่ออาหารมาคลุมถ้วยอโวคาโดไว้กันดำนะคะ หรือบีบน้ำมะนาวลงไปก่อนแล้วค่อยคลุมอีกทีก็ได้ค่ะ
วาง สลัดผักรวม 3 (ไฮโดรโปนิกส์) ตราซีเล็คเต็ท ตามด้วยเนื้ออกไก่อบ
ม้วนสลัดโรลล์ไก่อบให้แน่น
เป็นยังไงกันบ้างคะ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่พมแนะนำให้เพื่อน ๆ ทำ อย่างเมนู “สลัดโรลล์ไก่อบ” ในวันนี้ ง่ายมาก ๆ เลยใช่ไหมคะ ถึงส่วนประกอบอาจจะเยอะไปบ้างแต่ทำได้สบาย ๆ แน่นอนค่ะ และเรายังมีผักสลัดสด ๆ กรอบ ๆ แถมยังสบายใจเรื่องคุณภาพของสินค้าได้อย่าง สลัดผักรวม 3 (ไฮโดรโปนิกส์) ตราซีเล็คเต็ท แถมผักสลัดนั้นยังมีปรโยชน์มากมายต่อร่างกายเลยนะคะ กรีนโอ๊ค และเร้ดโอ๊คนั้นมีกากใยอาหารมากจึงช่วยเรื่องระขับถ่ายได้เป็นอย่างดีเลยล่ะค่ะ ส่วนบัตเตอร์เฮดนั้นมีประโยชน์ด้านการบำรุงสายตา และยังช่วยลดคอเลสเตอรอลอีกด้วยนะคะ ถ้าเพือน ๆ คนไหนสนใจ สลัดผักรวม 3 (ไฮโดรโปนิกส์) ตราซีเล็คเต็ท สามารถหาซื้อได้ที่แมคโครทุกสาขาใกล้บ้านของเพื่อน ๆ ได้เลยค่ะ และเพื่อน ๆ คนไหนได้ลองทำเมนู “สลัดโรลล์ไก่อบ” แล้ว อย่าลืมส่งรูปถ่ายมาให้พิมดูกันบ้างนะคะ! อ่านต่อได้ที่