อร่อยเต็มคำ “สลัดโรลล์ปูอัด” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ กินง่าย ฟินได้ทุกมื้อ ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยจ้า
เมนู “สลัดโรลล์ปูอัด” เมนูที่รวมผักอินทรีย์จากสถานีเกษตรหลวงอินทนนท์ ซึ่งถือเป็นการสนับสนุนโครงการส่วนพระองค์ในการดำเนินการส่งเสริมให้เกษตรกรชาวไทยภูเขาปลูกผักอินทรีย์ ไม่ว่าจะเป็น กรีนโอ๊ก เร้ดโอ๊ก หรือแครอท ฯลฯ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพนี้เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะคนที่กำลังคุมน้ำหนัก เพราะเน้นผักหลากหลายซึ่งเป็นแหล่งรวมวิตามินหลายชนิด แคลอรีต่ำ และยังช่วยเรื่องของระบบขับถ่ายอีกด้วยค่ะ
วัตถุดิบ
ปูอัด 12 ชิ้น
- กรีนโอ๊ก 120 กรัม
- เร้ดโอ๊ก 120 กรัม
- แตงกวาหั่นยาว 120 กรัม
- แครอทหั่นยาว 120 กรัม
- ผักชี 60 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- รากผักชี 3 ราก
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู 30 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 50 กรัม
- แผ่นเปาะเปี๊ยะญวน 12 แผ่น
วิธีทำ
ทำน้ำจิ้มโดยการโขลกพริกขี้หนู กระเทียม และรากผักชีให้ละเอียด จากนั้นตักใส่ชามผสมไว้
- ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา และมายองเนส คนให้เข้ากันแล้วตักใส่ถ้วยพักไว้
- นำแผ่นเปาะเปี๊ยะญวนชุบน้ำเพื่อให้นิ่ม จากนั้นวางกรีนโอ๊ก เร้ดโอ๊ก แครอท แตงกวา ผักชี และปูอัดลงไปบนแผ่นแป้ง ม้วนเข้าด้วยกัน เรียงใส่จานและวางน้ำจิ้มที่ทำไว้ พร้อมเสิร์ฟค่ะ
เมนู “สลัดโรลล์ปูอัด” จัดได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ทั้งได้วิตามินและเกลือแร่ กินแล้วไม่อ้วน ที่สำคัญยังไม่ต้องกังวลเรื่องสารเคมีอีกด้วย เพราะผักเหล่านี้เป็นผลผลิตจากเกษตรอินทรีย์ผลิตภัณฑ์ของคนไทย สามารถหาซื้อได้ตามร้านจำหน่ายสินค้าโครงการหลวงได้เลยค่ะ อ่านต่อได้ที่