เข้าครัวมาทำ “บะหมี่ผักอกไก่ตุ๋น” อิ่มง่าย ๆ ได้สุขภาพ ด้วยวิธีทำเพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น! ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำพร้อมกันเลยยยย!
วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำเมนู “บะหมี่ผักอกไก่ตุ๋น” โดยมื้อนี้เราจะเน้นสุขภาพสุด ๆ เหมาะกับเทรนด์สุขภาพที่มาแรงตอนนี้เลย หลายคนอาจจะมองว่าเมนูอาหารเพื่อสุขภาพไม่อร่อย แต่วันนี้แก้มมีเคล็ดลับดี ๆ มาฝาก รสชาติจะเป็นอย่างไร รีบตามเข้าครัวมาเลยจ้า
วัตถุดิบ
- บะหมี่ผักลวก 1 ก้อน
- อกไก่ 1 ชิ้น
- ซุปไก่ก้อน คนอร์ เนเชอรัล 1 ก้อน
- น้ำตาลทราย ฮาล์ฟ แคลอรี 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย และโป๊ยกั๊ก 1 ชุด
- รากผักชี 3 ราก
- กระเทียม 1 หัว
- พริกไทยเม็ด ½ ช้อนชา
- เห็ดหอม ตามชอบ
- น้ำเปล่า 700 มิลลิลิตร
- ผักกาดฮ่องเต้ ตามชอบ
- ผักชี ตามชอบ
- แครอท ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ลวกผัก
- ลวกแครอทในน้ำเดือด 30 วินาที ตักออกพักไว้
- ลวกผักกาดฮ่องเต้ในน้ำเดือด 10 วินาที ตักออกพักไว้
TIP : ใส่เกลือในน้ำที่จะนำผักไปลวก จะช่วยให้ผักสีสดค่ะ
ลวกแครอท
ลวกผักกาดฮ่องเต้
STEP 2 : อกไก่ตุ๋น
- โขลกสามเกลอ ได้แก่ กระเทียม รากผักชี และพริกไทยเม็ด เข้าด้วยกันให้ละเอียด
- นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำเปล่าลงไป ใส่อบเชย และโป๊ยกั๊ก และรอจนเดือด
- ใส่สามเกลอ ซุปไก่ก้อน คนอร์ เนเชอรัล น้ำตาลทราย ฮาล์ฟ แคลอรี ซีอิ๊วดำ ลงไป จากนั้นใส่อกไก่ และเห็ดหอม ลงไปตุ๋น 1 ชั่วโมง
ซุปไก่ก้อน คนอร์ เนเชอรัล
ใส่อกไก่ลงไปตุ๋น 1 ชั่วโมง
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำอกไก่ที่ตุ๋นจนนุ่มแล้วขึ้นมาหั่นเป็นชิ้น
- นำบะหมี่ผักลวกจัดใส่ชาม ตามด้วยแครอทลวก คะน้าลวก เห็ดหอม และอกไก่ตุ๋น ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟจ้า
จัดทุกอย่างใส่ชาม
พร้อมเสิร์ฟ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนู “บะหมี่ผักอกไก่ตุ๋น” อกไก่นุ่มๆ พร้อมน้ำซุปหอม อร่อย เพียงแค่มี ซุปก้อน คนอร์ เนเชอรัล ติดบ้าน เพื่อนๆก็สามารถทำอกไก่ตุ๋นรสชาติกลมกล่อม กินที่บ้านได้แล้วจ้า อร่อยได้ง่ายๆ ไร้กังวลเรื่องผงชูรส และสารปรุงแต่ง ใครที่ลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะคะ 😉