มาทำอาหารเพื่อสุขภาพที่จัดจ้านในย่านนี้กับ “ควินัวน้ำพริกลงเรืออกไก่” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพสไตล์ไทย ๆ ร้อนแรงเกินใคร แถมยังดีต่อใจและต่อพุงอีกด้วย
วันนี้แบมจะพาเพื่อน ๆ มาทำอาหารเพื่อสุขภาพด้วยกันกับ “ควินัวน้ำพริกลงเรืออกไก่” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคนที่ขาดรสชาติจัดจ้านตามสไตล์ของน้ำพริกไทยไม่ได้ แบบว่าถ้าไม่ได้กินแล้วจะนอนไม่หลับหัวใจมันกระสับกระส่าย ในครั้งนี้เราเลยเลือกใช้ควินัวเป็นวัตถุดิบหลักเพราะถือว่าเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่กำลังเป็นที่นิยมและมาพร้อมโปรตีนจาก อกไก่พริก By TGM อกไก่ปรุงด้วยเครื่องเทศ รสจัดจ้าน อย่ารอช้ากันดีกว่าค่ะ ตามแบมไปทำเมนูเพื่อสุขภาพที่จัดจ้านในย่านนี้กันเลย!
ส่วนผสมควินัวธัญพืช 5 สี
วัตถุดิบ
ส่วนผสมควินัวธัญพืช 5 สี
- ควินัวหุงสุก 200 กรัม
- ข้าวโพดหวาน 100 กรัม
- ถั่วแดง 100 กรัม
- ถั่วลันเตา 100 กรัม
- งาดำ 30 กรัม
- อกไก่พริก By TGM 1 แพ็ค
ส่วนผสมน้ำพริกลงเรือ
ส่วนผสมน้ำพริกลงเรือ
- กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 5-10 กลีบ
- พริกขี้หนู 10-20 เม็ด
- น้ำตาลลดแคลอรี 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 2 ลูก
- ไข่แดงเค็ม 2 ฟอง
- ไข่ขาวต้ม (กินเคียง) 1 ฟอง
วิธีทำ
STEP 1 : ตำน้ำพริก
- โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมให้ละเอียด เติมกะปิและกุ้งแห้งโขลกลงไป จากนั้นโขลกและคลุกให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายลดแคลอรีและน้ำมะนาว คนให้เข้ากันดีแล้วพักไว้
โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมให้ละเอียด
ใส่กุ้งแห้งโขลกลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
TIPS : ไม่ต้องเด็ดขั้วพริกขี้หนู เพื่อเพิ่มความหอมให้กับน้ำพริก
STEP 2 : ผัดน้ำพริก
- นำน้ำพริกที่โขลกไว้ลงผัดให้มีกลิ่นหอม
- ใส่ไข่แดงเค็ม บดพอหยาบแล้วผัดให้เข้ากัน
ตักน้ำพริกลงเรือไปผัด
ผัดให้น้ำพริกมีกลิ่นหอมและงวดขึ้น
TIPS : ใช้น้ำมันมะกอกแบบสเปรย์เพื่อไม่ให้น้ำพริกลงเรือติดกระทะ
STEP 3 : ผัดควินัว
- เมื่อน้ำพริกลงเรือและไข่แดงเค็มเข้ากันดีแล้ว ใส่ข้าวโพดหวาน ถั่วแดง ถั่วลันเตา และงาดำ ผัดให้เข้ากัน
- เติมควินัวหุงสุกลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วจัดเสิร์ฟพร้อมผักเคียง
- นำ อกไก่พริก By TGM ลงย่างในกระทะพอร้อน นำไปหั่นเป็นชิ้นวางบน “ควินัวน้ำพริกลงเรืออกไก่”
นำ อกไก่พริก By TGM ไปย่างในกระทะ
ดเสิร์ฟในฟักทองแกะสลักเพิ่มความเป็นไทยให้กับเมนู “ควินัวน้ำพริกลงเรืออกไก่”
เสร็จเป็นที่เรียบร้อยกับเมนู “ควินัวน้ำพริกลงเรืออกไก่” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพสไตล์ไทย ๆ สำหรับคนที่ชอบกินรสจัด และที่สำคัญโปรตีนสำหรับเมนูนี้มาจาก อกไก่พริก By TGM เนื้ออกไก่ปรุงด้วยเครื่องเทศและพริกรสจัดจ้านเนื้อล้วน ไขมันต่ำ โปรตีนสูง ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ 100% ปราศจากสารปรุงแต่งและสารเคมีต่าง ๆ ที่เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพ หรือคนที่ชอบออกกำลังกายเป็นอย่างยิ่ง สามารถหาซื้อได้ง่าย ตามซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำทั่วไป Tops, Villa , Gourmet Market และสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook fanpage TGM หรือ เว็บไซต์ TGM ได้เลยค่ะ! ย้ำกันอีกทีนะคะว่าสายสุขภาพไม่ควรพลาด
